彰化員林百果山的餐飲泡菜供應

半島沉菜專注餐飲通路，希望把「好吃、好搭配、穩定叫貨」三件事同時做好。

我們的產品哲學

多數泡菜不辣，韓式泡菜僅微辣。我們刻意把口味設計得清爽解膩，因為泡菜在餐廳裡通常是襯托主食的配角，不應蓋過餐廳真正想呈現的料理香氣。

每週新鮮現作

依餐飲供應節奏安排每週製作，讓餐廳可以兼顧新鮮與穩定叫貨。

全程使用 RO 純水

水與蔬菜是泡菜最重要的基礎元素。我們位於彰化縣員林市百果山、八卦山脈一帶，製作過程從清洗、處理到製作全程使用 RO 過濾純水，從用水品質開始講究，再搭配新鮮蔬菜，呈現清爽乾淨的風味。

食品安心

產品經 SGS 檢驗合格，並投保新台幣 3,000 萬元產品責任險。